Nerezové skrine sú zvyčajne vyrobené z materiálu 201 a 304.

1. Nerezová oceľ 201 je za normálnych podmienok tmavšia ako 304.304 je belšia a jasnejšia, ale tie nie sú očami ľahko rozlíšiteľné.

2. Obsah uhlíka 201 je vyšší ako 304. Húževnatosť 304 je vyššia ako 201. 201 je pomerne tvrdý a krehký, zatiaľ čo 304 je veľmi mäkký.Okrem toho je obsah niklu odlišný, odolnosť proti korózii 201 je oveľa nižšia ako nehrdzavejúca oceľ 304 a odolnosť voči kyselinám a zásadám 304 je tiež lepšia ako 201.

3. Ak chceme otestovať, či naše kuchynské skrinky používajú nerezovú oceľ 304, existuje nerezový detekčný elixír, ktorý dokáže rozlíšiť, ktorý druh nerezovej ocele, len niekoľkými kvapkami v priebehu niekoľkých sekúnd.

Vzhľad týchto dvoch druhov skriniek síce vyzerá rovnako, no časom sa medzi nimi prejaví rozdiel, preto buďte pri výbere nerezových skriniek opatrní.