Szafy ze stali nierdzewnej są zwykle wykonane z materiału 201 i 304.

1. Stal nierdzewna 201 jest w normalnych warunkach ciemniejsza niż 304.304 jest bielszy i jaśniejszy, ale nie są one łatwo rozpoznawalne dla oczu.

2. Zawartość węgla w 201 jest wyższa niż 304. Wytrzymałość 304 jest wyższa niż 201. 201 jest stosunkowo twardy i kruchy, podczas gdy 304 jest bardzo miękki.Co więcej, zawartość niklu jest inna, odporność na korozję 201 jest znacznie mniejsza niż stali nierdzewnej 304, a odporność na kwasy i zasady 304 jest również lepsza niż 201.

3. Jeśli chcemy sprawdzić, czy w naszych szafkach kuchennych zastosowano stal nierdzewną 304, istnieje eliksir wykrywający stal nierdzewną, który potrafi rozróżnić rodzaj stali nierdzewnej za pomocą zaledwie kilku kropli w ciągu kilku sekund.

Choć wygląd tych dwóch rodzajów szafek wygląda tak samo, to jednak z biegiem czasu różnice między nimi będą się pojawiać, dlatego prosimy o ostrożność przy wyborze szafek ze stali nierdzewnej.