کابینت های استنلس استیل معمولا از مواد 201 و 304 ساخته می شوند.

1. فولاد ضد زنگ 201 در شرایط عادی تیره تر از 304 است.304 سفیدتر و روشن تر است، اما اینها به راحتی با چشم قابل تشخیص نیستند.

2. محتوای کربن 201 بالاتر از 304 است. چقرمگی 304 بالاتر از 201 است. 201 نسبتا سخت و شکننده است در حالی که 304 بسیار نرم است.علاوه بر این، محتوای نیکل متفاوت است، مقاومت به خوردگی 201 بسیار کمتر از فولاد ضد زنگ 304 است، و مقاومت اسیدی و قلیایی 304 نیز بهتر از 201 است.

3. اگر بخواهیم بررسی کنیم که آیا کابینت آشپزخانه ما از فولاد ضد زنگ 304 استفاده می کند یا خیر، یک معجون تشخیص فولاد ضد زنگ وجود دارد که می تواند نوع فولاد ضد زنگ را تنها با چند قطره در ثانیه تشخیص دهد.

اگرچه ظاهر این دو نوع کابینت یکسان به نظر می رسد، اما به مرور زمان تفاوت بین آنها ظاهر می شود، بنابراین لطفا در انتخاب کابینت استیل دقت کنید.