Ormari od nerđajućeg čelika se obično izrađuju od materijala 201 i 304.

1. 201 nerđajući čelik je tamniji od 304 u normalnim uslovima.304 je bjelji i svjetliji, ali se oči ne mogu lako razlikovati.

2. Sadržaj ugljika 201 je veći od 304. Žilavost 304 je veća od 201. 201 je relativno tvrd i krt, dok je 304 vrlo mekan.Štoviše, sadržaj nikla je drugačiji, otpornost na koroziju 201 je daleko manja od nehrđajućeg čelika 304, a otpornost na kiseline i alkalije 304 je također bolja od 201.

3. Ako želimo da testiramo da li naši kuhinjski ormarići koriste nerđajući čelik 304, postoji napitak za detekciju nerđajućeg čelika koji može da razlikuje koju vrstu nerđajućeg čelika sa samo nekoliko kapi u sekundi.

Iako izgled ove dvije vrste ormara izgleda isto, s vremenom će se pojaviti razlika između njih, stoga budite oprezni pri odabiru ormara od nehrđajućeg čelika.